HORECA Adviseur Arnhem | BAS VAN ES
Mijn naam is Bas van Es en als adviseur voor regio Arnhem en de publieke sector ondersteun ik horecaondernemers, gemeenten en provincies bij vraagstukken rond gastvrijheid, concept en bedrijfsvoering. Ik combineer ervaring in zowel de private horeca als bij gemeenten en provincies, en geloof sterk in de kracht van samenwerking tussen die werelden. Ook op het gebied van horeca makelaardij in regio Arnhem denk ik mee bij aan- en verkoopbegeleiding. Mijn aanpak is praktisch, betrokken en recht door zee.
Even voorstellen
Gastvrijheid is mijn passie en ik ben ervan overtuigd dat gastvrijheid de basis is van elke unieke beleving. In mijn optiek is het bezorgen van een unieke beleving het doel, en zijn alle zaken daaromheen middelen om die beleving zo onvergetelijk mogelijk te maken.
Het is mijn drijfveer om samen met de opdrachtgever die middelen zo goed mogelijk te organiseren en in te zetten. Of het nu gaat om een horecaondernemer die zijn concept wil aanscherpen, of om een gemeente die de horeca in haar centrum wil versterken, het uitgangspunt is altijd hetzelfde: een aanpak die past bij de plek, de mensen en het doel.
Mijn ervaring in zowel de publieke sector (gemeenten en provincies) als in de private horeca geeft me een breed perspectief. Ik weet hoe een ambtelijk traject loopt, en ik weet hoe het voelt om als ondernemer een operatie staande te houden. Die twee werelden bij elkaar brengen levert vaak verrassend goede resultaten op.
WAARMEE KAN IK HELPEN
Als horeca adviseur voor regio Arnhem en voor de publieke sector ondersteun ik onder meer bij:
- Horeca en gastvrijheid in de publieke sector (gemeenten en provincies)
- Conceptontwikkeling en strategie
- Interim-opdrachten
- Coaching en startersbegeleiding
- Aan- en verkoopbegeleiding
- Horeca makelaardij
Of het nu gaat om een nieuw horecaconcept, een interim-rol bij een gevestigde zaak, of advies voor een gemeente over haar horecabeleid, het vertrekpunt is altijd de praktijk en het doel van de opdrachtgever.
Horeca voor gemeenten en provincies
De publieke sector heeft een eigen dynamiek als het over horeca en gastvrijheid gaat. Gemeenten en provincies stellen een horecavisie of horecanota op, voeren beleid uit rond evenementen en sport, en willen dat de horeca in hun gebied bijdraagt aan een aantrekkelijk centrum, een levendig dorp of een gezond verenigingsleven.
Vanuit mijn ervaring met gemeenten en provincies kan ik meedenken over visievorming, beleidsuitvoering en de praktische vertaling daarvan naar concrete trajecten. Daarbij houd ik altijd het belang van de horecaondernemer in het oog, omdat een visie die niet werkt op de werkvloer geen visie is maar een papieren plan.
Horeca makelaardij in regio Arnhem
Bij het kopen of verkopen van een horecabedrijf komt veel kijken. Niet alleen de vraagprijs speelt een rol, maar ook de exploitatie, de locatie, de potentie van het concept en de haalbaarheid van de plannen. Juist daarom is het belangrijk om goed en realistisch naar een bedrijf te kijken.
Binnen horeca makelaardij en overnamebegeleiding kan ik in regio Arnhem ondersteunen bij:
Het kopen van een horecabedrijf
Het verkopen van een horecabedrijf
Het beoordelen van kansen en risico's
Voorbereiding van gesprekken en onderhandelingen
Inzicht in de commerciële en operationele kant van de zaak
Zo ontstaat meer rust in het proces en kun je beter onderbouwde keuzes maken. Ik werk daarbij nauw samen met collega's binnen Horeca Adviesbureau die landelijk actief zijn in horecamakelaardij.
Voor welke opdrachtgevers
Mijn begeleiding is geschikt voor verschillende soorten opdrachtgevers in en om regio Arnhem en in de publieke sector, zoals:
Gemeenten en provincies die hun horecabeleid willen versterken
Verenigingen en sportkantines die professionalisering zoeken
Starters die een horecazaak willen beginnen
Horecaondernemers met groeiplannen of een herpositioneringsvraag
Eigenaren die hun zaak voorbereiden op verkoop
Investeerders die een horecaconcept willen ontwikkelen of beoordelen
Denk daarbij aan restaurants, cafés, lunchrooms, hotels, sportkantines, gemeentelijke horecaprojecten en andere horecaconcepten in publieke of private context.
Praktische werkwijze
Een traject begint meestal met een kennismaking en een verkenning van de vraag. Daarna kijken we samen wat nodig is. Dat kan een korte strategische sparring zijn, een concept-traject van enkele weken, een interim-rol of een langere begeleiding bij een bredere ontwikkeling.
De insteek is altijd dezelfde: wat speelt er nu, wat is het doel en welke stap is op dit moment het meest logisch? Recht door zee, zonder omwegen.
Veelgestelde vragen
Werk je alleen in regio Arnhem?
Mijn thuisbasis is regio Arnhem, maar voor de publieke sector werk ik ook landelijk met gemeenten en provincies. Voor private horeca-opdrachten neem ik vooral opdrachten aan binnen rijdende afstand van Arnhem, tenzij we anders afspreken.
Doe je ook overheids-aanbestedingen of advies voor horecanota's?
Ja, advies bij horecavisie, horecanota en aanverwante beleidstrajecten is een van mijn specialisaties. Ik kan zowel inhoudelijk meedenken als praktisch ondersteunen bij het traject zelf.
Kan ik bij jou ook terecht voor horeca makelaardij in regio Arnhem?
Ja, ik kan ondersteunen bij aan- en verkoopbegeleiding van horecabedrijven en meedenken over de commerciële en operationele kant. Voor specifiek makelaarswerk werk ik nauw samen met collega's binnen Horeca Adviesbureau die landelijk actief zijn.
Begeleid je ook starters?
Ja, startersbegeleiding is onderdeel van mijn werk. Voor een starter is het verschil tussen wel of geen ervaren adviseur erbij vaak het verschil tussen een vlot lopend bedrijf of jaren bijsturen achteraf.
Kan je ook tijdelijk de leiding overnemen in een horecazaak?
Ja, interim-opdrachten zijn mogelijk. Bijvoorbeeld bij ziekte van de eigenaar, een transitiefase of een verkoopvoorbereiding waarbij je continuïteit nodig hebt.
Wat kost een eerste gesprek?
Een kennismakingsgesprek is vrijblijvend en kosteloos. Daarna maken we heldere afspraken over wat een traject inhoudt en wat het kost.
Contact opnemen
Wil je sparren over jouw horecabedrijf in regio Arnhem, een opdracht in de publieke sector, een aankoop- of verkooptraject of een conceptidee dat je verder wilt brengen? Neem dan gerust contact op voor een eerste kennismaking.
