Horecavergunning aanvragen: zo doe je dat stap voor stap

Als je een horecazaak wilt starten of uitbreiden, is een horecavergunning vaak verplicht. Denk aan een lunchroom die een glas wijn wil kunnen schenken, of een foodtruck die uitgroeit tot een eetcafé. Maar wat houdt die vergunning precies in? En wanneer moet je die regelen?