In onze branche is nooit sprake geweest van een inhaalslag
De inhaalslag waar de horeca na afloop van de coronacrisis mee bezig was, is ten einde. Dat hebben onderzoekers van ABN AMRO opgemaakt uit anonieme betaalgegevens. Maar heeft die inhaalslag eigenlijk wel plaatsgevonden? Of komt ‘ie er later alsnog? Hoewel de huidige economie volgens de ervaren horecaondernemer Sytske Oosterhof (44) nieuwe kansen biedt, is er volgens haar nog maar nauwelijks sprake van herstel geweest.